De geboorte van een nieuw begrip

Naamloos

Den Haag is de thuisbasis van Koektails. Als echte Hagenees is Menno van den Berg opgegroeid met de nuchterheid van Harry Jekkers, de grappen van Van Kooten en de Bie en de creativiteit van Pierre Wind.

Allemaal inspiratiebronnen om te zijn wie hij is. Na hoofdbartender te zijn geweest bij Hotel des Indes werd hij aangetrokken door mensen als Francois Geurds en Danny Gonzalez om die creativiteit toe te passen binnen concepten in Rotterdam. Hij heeft altijd, en nog steeds, open gestaan voor meer kennis en al die kennis opgesnoven en verwerkt in een eigen identiteit.

Dit is de geboorte van Koektails geworden. Met de grootste liefde voor cocktails en patisserie, die Menno zichzelf heeft aangeleerd door op smaakniveau in de producten te duiken en kritisch te zijn naar eigen werk. Christophe Felder en Pierre Herme zijn grote voorbeelden van het kwaliteitsniveau van Koektails.

Tegenwoordig willen mensen voor hem werken om samen nog mooiere smaakbelevingen neer te zetten op het gebied van cocktails in patisserie.

Investeerders let op. Dit is een concept dat een oneindige voorraad heeft als het gaat om smaakbeleving en creativiteit.   😉

Via info@koektails.nl kan elke vraag gesteld worden. Van een offerte tot een informatief gesprek tot de uitvoering, Koektails is vanaf het begin betrokken om voor u en met u iets unieks te creeeren.